В последние десять лет отрасль производства мяса в России продемонстрировала стабильный рост, который составил 3,5% в год. Об этом сообщил руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза, Дмитрий Авельцов, на XVIII отраслевой бизнес-конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма». В 2023 году объем производства мяса в России достиг 11,9 млн тонн в убойном весе, включая 4,7 млн тонн свинины. Отмечается, что Россия достигла паритетного уровня с Бразилией по объему производства свинины.

Мировое производство мяса также продолжает расти, достигнув 368 млн тонн в 2023 году, что на 2% больше, чем в предыдущем году. На долю бройлеров пришлось 102,4 млн тонн, а на свинину — 115,2 млн тонн. Однако, производство свинины развивается нелинейными темпами, влияя на это вспышки африканской чумы свиней в Китае. Прогнозы на 2024 год показывают небольшое снижение производства свинины на 1%, обусловленное снижением спроса на этот вид мяса в Китае.

Что касается мировых цен на растениеводческую продукцию для животноводства, то ситуация в настоящее время благоприятна благодаря избытку предложения, что привело к снижению цен. Цены на пшеницу вернулись к уровням до пандемии, кукуруза также снизила свою стоимость, а соя стремительно приближается к предпандемийным уровням. Эксперты не ожидают значительного повышения цен на продукцию растениеводства в ближайшем будущем.

Тем не менее, несмотря на увеличение стоимости импортных компонентов производства, снижение себестоимости производства мяса в России происходит за счет дешевеющих основных компонентов комбикорма. Это позволяет сдерживать увеличение себестоимости производства в мясном секторе, что благоприятно сказывается на конечной цене для потребителей.